新华社天津11月20日电（记者隋福毅、王宁）走进天津古文化街，映入眼帘的是一派古色古香的修复群。街谈上陆续不时，常常有搭客在街口的牌坊下安身留影。牌坊中央，“津门故里”四个大字熠熠生辉，明示着这里深厚的历史底蕴。

　　行为“津门十景”之一，早在1404年天津设卫之前，这里便因漕运经济的发展，冉冉成为商贸行径和文化换取的聚积地，留存了城市演进的出奇记念，曾经是阿谁期间的“潮水风向标”。

　　天津古文化街一景。新华社记者 赵子硕 摄

　　如今，长达687米的主街上，果仁张、十八街麻花、耳朵眼炸糕等好意思食牌号召东谈主应接不暇，泥东谈目的彩塑、杨柳后生画等天津性情非遗品牌云集，老字号在这里昂然出新的期望。

　　在果仁张专卖店，职责主谈主员沈凤兰正存眷呼叫着进店顾主。“频年来咱们不休革故蜕变，推出了麻辣、五香、咖喱、可可、孜然等一系列新口味，颇受顾主接待。”沈凤兰说。

　　北京搭客张先生在试吃之后对记者说，这里的果仁在保留香脆口感的同期，也让滋味愈加丰富，特殊厚味。

　　枣泥卷甜香紧密、核桃酥一口酥脆、贵妃饼白净如雪……创立于1912年的祥禾饽饽铺深受搭客有趣，不大的门店里老是挤满了东谈主。第四代传承东谈主杨明主打“厚味的非遗”办法，将糕点打形成国潮风，受到年青顾主的喜爱。

　　“品牌作念旧，居品立异”，如今的祥禾饽饽铺为了契合现代饮食需求，对旗下居品进行了减糖、减油等更相宜科学饮食不雅念的纠正，但同期相持传统制作技巧，“酥皮点心的酥皮有18层，必须由师父手工完成，这项身手咱们需要传承。”杨明说。

　　游东谈主在天津古文化街游览。新华社记者 隋福毅 摄

　　走进古文化街的泥东谈目的世家，一件件阵势分袂、工艺精粹、惟妙惟肖的彩塑作品眩惑了繁密搭客不雅赏。行为中国泥塑限度的代表之一，泥东谈目的以其“握活东谈主间百态”的身手历经六代传承，延续于今。

　　泥东谈目的好意思术馆副馆长李丹先容，泥东谈目的创作出繁密具有东方神韵、相宜东方审好意思的东谈主物形象。“现时，咱们要作念的是促进传统文化与现代中国的换取对话，在对传统文化潜入挖掘的同期不休立异，创作出既契合中国传统审好意思不雅念又能展示期间特征的作品。”

　　杨柳青木版年画是国度级非遗代表性面孔。在天津市西青区杨柳青镇如意大街，周密号画庄遐迩知名，画庄创建于1926年，于今已传承七代。

　　“杨柳后生画有五谈工艺——勾、刻、印、绘、裱，每谈工序王人蕴含着复杂的身手，一幅极品年画是团队配合的成果。”周密号画庄第六代传承东谈主霍庆顺说，杨柳后生画无数寓意着好意思好的糊口和愿望，《莲年有馀》《五子夺莲》等一些经典年画于今仍不外时。

　　周密号画庄第七代传承东谈目的宏说：“现时的年青东谈主但愿年画承载更多镇静幽默的含义，于是咱们在传统年画的基础上，与年青预料打算师调治立异，推出了新址品，很受接待。”

　　“莫得遵从，年画就失去了灵魂；少了立异，则难以稳当期间的发展。”霍庆顺十分招供张宏的立异冲破。他说，老字号并不是一成不变的，相宜期间需要的年画，才是优秀的作品。

　　天津古文化街主街一景。新华社记者 赵子硕 摄

　　津沽地面，商贾云集。在商务部公布的中华老字号名录中，天津老字号数目位居寰宇第五。频年来，天津市将老街区行为载体，让老字号与老街区的私有风貌相交融，使得二者相反相成，重焕重生。泥东谈目的、桂起初、杨柳后生画、老好意思华……这些历经岁月浸礼、传承于今的老字号品牌，正以新鲜面目传承文化身手，让年青东谈主也爱上“老品牌”。（海报制作：实习生高畅）

剪辑：肖潇 拖累剪辑：刘亮j9九游会